25 mil euros para saborear o vinho mais caro do mundo
25 mil euros para saborear o vinho mais caro do mundo
O AurumRed Gold Series envelhece em barris de carvalho de alta qualidade durante 24 meses. É produzido em Espanha com recurso a um tratamento alternativo usado no combate a doenças ou em aplicações veterinárias, nas plantas e nas vinhas, de forma a controlar as pragas. O resultado é um néctar dos deuses.
É de Las Pedroñeras, em Cuenca, no centro de Espanha, que saem 300 garrafas exclusivas de AurumRed Gold Series produzidas por ano. O vinho nasce a partir de 250 videiras centenárias das castas Cencibel ou Tempranillo (conhecidas como Aragonez ou Tinta Roriz), Cabernet Sauvigon e Sauvignon Blanc limitadas a poucos hectares de terreno, mas abençoadas pelas condições climatéricas. E quebra recordes. Presente em restaurantes exclusivos em Espanha e Las Vegas e também em algumas lojas a nível mundial (Madrid, Alicante, Califórnia e China), uma garrafa de AurumRed da série ouro custa 25 mil euros. Lá dentro guarda um segredo que também é uma história de transposição de barreiras por parte do produtor Hilario García. Foi através de um tratamento à base de ozono que García superou uma estenose lombar – um aperto do canal vertebral que compromete a medula e/ou as raízes nervosas. Mas a má experiência serviu também de trampolim ao desenvolvimento de uma abordagem distinta na produção de vinho que recorre à ozonoterapia. Dito de outra forma, a água que mata a sede dos vinhedos contém ozono. Evita-se assim a propagação de fundos na raíz ao mesmo tempo que se garante a saúde da planta.
O AurumRed Gold Series esconde certamente mais segredos, mas os provadores que já tiveram a sorte de o saborear estão longe de ser unânimes. A profusão de diferentes aromas que o compõem fazem deste vinho uma experiência sensorial pessoal e intransmissível. E depois de aberto pode estar semanas sem se alterar o sabor.
As elegantes garrafas de AurumRed Gold Series surgem em caixas de madeira acompanhadas de uma medalha de ouro. Ao mercado só chega metade da produção de um total de 300. As restantes 150 garrafas são guardadas.
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